開茶館需要哪些設(shè)備?
1.家具；根據(jù)茶藝館的整體布局，確定可以容納的臺(tái)位數(shù)，據(jù)此配置合適數(shù)量的家具。家具的選擇要注意迎合茶文化的歷史，盡量選擇古典和傳統(tǒng)的造型。擺件的挑選余地較大，資金多可選擇一些名貴的茶具、珍品壁掛畫和古董，資金不足可選擇普通的茶具和裝飾品。
2.茶葉； 茶葉的配置要考慮經(jīng)營(yíng)需要，品種安全，數(shù)量適宜，并兼顧高、中、低幾個(gè)等級(jí)。需要采購的茶葉品種主要包括：
（1）綠茶類 西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰、六安瓜片、廬山云霧、蒙頂甘露等。
（2）烏龍茶類 鐵觀音、黃金桂、大紅袍、凍頂烏龍、東方美人、鳳凰單樅等。
（3）紅茶類 祁門紅茶、滇紅等。
（4）白茶類 白毫銀針等。
（5）黃茶類 君山銀針等。
（6）黑茶類 普洱等。
（7）花茶類 茉莉花茶、白蘭花茶等。
（8）緊壓茶類 沱茶、普洱磚茶等。
（9）保健茶類 貢菊、苦丁、玫瑰花蕾、蓮心等。
3.茶具 ；主要包括茶具組合（公道杯、品茗杯、聞香杯、茶道組、茶巾、濾網(wǎng)）、茶船、紫砂壺、電子泡茶機(jī)、風(fēng)爐、玻璃杯等。所需數(shù)量根據(jù)可容納的臺(tái)數(shù)及最多可接待的人數(shù)來確定。
3.茶具 ；主要包括茶具組合（公道杯、品茗杯、聞香杯、茶道組、茶巾、濾網(wǎng)）、茶船、紫砂壺、電子泡茶機(jī)、風(fēng)爐、玻璃杯等。所需數(shù)量根據(jù)可容納的臺(tái)數(shù)及最多可接待的人數(shù)來確定。
4.飾品；包括字畫、工藝品、窗飾、燈籠、花草、樂器、音響、電視等。
5.茶罐和茶葉筒； 茶罐視茶葉品種數(shù)量而定，現(xiàn)在市場(chǎng)上茶罐種類很多，可根據(jù)茶藝館的風(fēng)格選購。茶葉筒一般選用50克裝的小筒，可以印制茶藝館的名稱和標(biāo)志，采購數(shù)量可根據(jù)銷售預(yù)測(cè)，定購2-3個(gè)月的所需的量。
6.茶食與茶食碟；茶食可選擇黑瓜子、白瓜子、葡萄干、開心果等。茶食碟可根據(jù)茶藝館的風(fēng)格和個(gè)人愛好到市場(chǎng)上選購。
7.其他物品；如報(bào)刊雜志和書籍、棋類等。設(shè)立書架擺上關(guān)于茶、茶具、茶藝、茶文化等相關(guān)的書籍，訂閱一些都市類報(bào)刊供客人閱讀。另外在館內(nèi)可以根據(jù)具體情況給客人提供一些必要的小食品，如果有條件的話在用餐點(diǎn)兒可以給客人提供一些自制的快餐。但要注意，餐可以簡(jiǎn)單但要精致。如果您的茶藝館設(shè)計(jì)的帶有京味，那茶點(diǎn)就可以以京味小食品為主。
